Mixeur Plongeant modèle STORM avec tube 29 cm STORM160
Mixeur Plongeant modèle STORM avec tube 29 cm
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Mixeur Plongeant modèle STORM avec tube 29 cm
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Mixer Plongeant Complet CYCLONE
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Mixer plongeant Super professionnel Série “VORTEX”
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Mixer plongeant Super professionnel Série “VORTEX”
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Tube Plongeant pour mixer série VORTEX
Longueur 35 cm
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Tube Plongeant pour mixer série VORTEX
Longueur 45 cm
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Fouet pour mixer plongeant série VORTEX
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Mixeur plongeant MX250
Longueur de la tige : 235 mm
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Mixeur MX 500 Duo
Tige et fouet en acier inoxydable 18/10
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Mixeur plongeant MX 235 Plus
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Comme les préparations, les potages et la pâtisserie, les mixeurs plongeants professionnels côtoient les back stages des cuisines aux côtés des blenders, et font le plaisir des amateurs de cuisine.
On peut être amené à se poser la question de l’utilité d’un mixeur plongeant dans une cuisine lorsque l’on possède déjà un robot mixeur. Néanmoins le mixeur plongeant offre de nombreux avantages. Une taille réduite : la recherche de place dans une cuisine professionnelle est une quête perpétuelle. Or le mixeur plongeant offre l’avantage de ne pas être encombrant, surtout au regard d’un robot mixeur. Il peut se ranger dans un placard contrairement au robot mixeur qui restera installé sur le plan de travail. Un ergonomie renforcée : sa taille et son poids léger offre au mixeur plongeant une grande facilité d’utilisation, d’autant plus qu’il est possible de l’utiliser dans n’importe quel ustensile. Diversité des préparations : grâce au mixeur plongeant, il est possible de varier les préparations : sauces, soupes, purées, crèmes, smoothies…
Les modèles des mixeurs peuvent être catégorisés suivant leurs fonctions : hachoir de viande, fouets à crêpes et autres. Ainsi, le choix de son mixeur dépend d’abord de son utilité. Par ailleurs, il existe des mixeurs multifonctions, dont la différence est ressentie au niveau de la performance et du prix.
Ensuite, la puissance du mixeur est le second point à voir. Le revêtement de la tête du mixeur est aussi un critère sélectif dont l’acier, l’inox et le plastique sont au choix. La fixation du pied, la longueur du cordon et les accessoires figurent aussi parmi les éléments à considérer. Ces derniers contribuent à une utilisation pratique et optimale.