Four a pizza professionnel electrique 4 pizzas export 1/72 - FP172MR
Four à pizza professionnel 1 chambre 4 pizzas
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Four à pizza professionnel 1 chambre 4 pizzas
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Ø maxi : 300 mm
Capacité : 80/210 Grs
Dim.L 440 x P 365 x H 640 mm
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- Ø maxi : 400 mm
- Puissance : 370 W / 0,50 HP
- Capacité : 210/700 Grs
- Dim. Ext. L x P x H : 550 x 365 x 750 mm
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meuble à pizza réfrigérée 2 portes avec plan de travail en granit
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Four à pizza professionnel 1 chambre 6 pizzas
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Four à pizza professionnel 2 chambres 2 x 4 pizzas
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- Capacité : 41 Litres / Pâte : 30 kg
- Production : 112 Kg/heure
- Puissance : 400V 3N . 1100 W. 3HP
- Ø Cuve : 450 mm
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Four à pizza infrarouge et modulaire
Débit horaire: 30/40 pizzas
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Four à pizza infrarouge et modulaire
Débit horaire: 60/80 pizzas
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Four à Pizza à Gaz professionnel 6 Pizzas 1 chambre de cuisson Tornati Forni
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Four à Pizza à Gaz professionnel 12 Pizzas 1 chambre de cuisson Tornati Forni
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Four à pizza infrarouge et modulaire
Débit 40/60 pizzas/h
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Façonneuse à pizza 300 mm avec la Technologie Touch and Go
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Four à pizza professionnel 1 pizza 35cm
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Four à pizza professionnel 2 chambres
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Matmonde.com vous propose dans sa rubrique matériel pizzeria et pizza un large choix de matériel pour les professionnel de la pizza. Découvrez tous nos produits pour l'équipement de votre pizzeria et la fabrication de vos pizzas.
Il est absolument indispensable de bien prévoir le matériel que l'on souhaite utiliser dans sa pizzeria avant l'ouverture. En effet, ce matériel présente un véritable coût : pour que celui-ci soit amorti, et surtout pour qu'il ne dépasse le budget prévu en premier lieu, il est indispensable de cerner parfaitement ses besoins. C'est la meilleure solution pour que ces besoins soient en adéquation avec la réalité financière : trouver et acheter le matériel parfait pour l'ouverture d'une pizzeria représente en effet un véritable coût.
L'une des principales caractéristiques d'une pizzeria, c'est de présenter de très nombreuses spécificités par rapport à un lieu de restauration classique. Ainsi, il est impossible d'espérer faire de bonnes pizzas en utilisant les mêmes équipements qu'un snack ou qu'un restaurant classique.
L'ouverture d'une pizzeria passe donc par l'achat de multiples outils, à commencer par le four. Il existe différents types de fours pour pizzas, ainsi que différents types d'énergies pour ces fours. Aujourd'hui, il est ainsi possible de faire d'excellentes pizzas sans utiliser nécessairement un four au feu de bois, ce qui était encore impensable il y a quelques années. On trouve ainsi des fours professionnels électriques de très grande qualité. Ces fours permettent de réaliser tous types de pizzas. Ils sont, eux aussi, très divers : les plus simples sont composés d'une unique chambre, tandis que les plus gros peuvent accueillir un très grand nombre de pizzas.
Mais l'équipement nécessaire ne s'arrête pas la. Une bonne pizzeria doit aussi être équipée d'outils aussi divers que des grills à pizza en aluminium (dont la dimension varie suivant la taille des pizzas que l'on souhaite cuisiner), des plats à pizzas, des pince-plats pour sortir et mettre dans les fours les pizzas, des rollers pour découper les pizzas, des rapes à fromage, etc.
Le plus important pour bien choisir son matériel pizzeria, c'est de bien définir le type de pizzas que l'on souhaite. Ainsi, si l'on souhaite miser sur la quantité, alors le choix du four sera très différent de celui que l'on aurait fait si l'on avait souhaité tout miser sur des pizzas de très grande qualité. Il en va de même pour l'ensemble des autres équipements nécessaires au bon fonctionnement d'une pizzeria.