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Lave Verres Professionnel

Lave Verres Professionnel

 

Le lave verre est un matériel CHR indispensable dans le milieu professionnel. Sur le marché, il existe différents modèles de machines, mais chaque hôtelier et restaurateur auront chacun leurs propres besoins. D’habitude, ces appareils ménagers se choisissent par leur capacité de lavage, mais d’autres critères pourront encore être déterminants pour les professionnels du CHR. En effet, les matériels choisis doivent répondre à une certaine exigence de puissance et de rendement.

FONCTIONS ET UTILITÉS

Les lave-verres ont été conçus pour nettoyer toute sorte de vaisselle et particulièrement les verres, les coupes, les tasses et les bols, qui sont bien connus, difficiles à laver. L’intérieur tout comme l’extérieur de ces récipients sera nickel avec la capacité dégraissante de la machine, sans pour autant les endommager, puisqu’ils seront placés dans des paniers spéciaux destinés exclusivement pour leur nettoyage.

Un matériel CHR est bien évidemment, réservé pour une utilisation dans le domaine de l’hôtellerie et de la restauration. Plus puissant et plus performant qu’un lave-vaisselle à usage domestique, la taille de ces appareils professionnels est, par conséquent, plus importante d’un modèle à un autre.

MODÈLES DE LAVE-VERRES DISPONIBLES

Outre certains points communs comme le doseur de liquide de rinçage, les dotations de paniers ou encore le bras lavage/rinçage, les laves verres se différencient surtout par leur capacité de lavage et leurs dimensions.


En premier, il y a les lave-verres professionnels dotés d’un passage utile de 230 mm, conçus particulièrement pour nettoyer les grands verres avec un panier de 350x350 mm. Les autres lave-verre se distinguent surtout par leur thermomètre digital, leur double paroi, leur système de chauffe renforcé et par leur isolation thermique surchauffeur et cuve.


Ensuite, les lave- verres équipés de pompe de vidange et d’adoucisseur, satisferont à tous ceux qui, malgré eux, doivent travailler avec une qualité d’eau plutôt insatisfaisante. Enfin, dans les bars et les cuisines professionnelles, les barmans n’auront aucun problème à nettoyer rapidement leurs verres, surtout qu’ils disposeront en outre, d’un second panier, d’un support soucoupe et d’un godet à cuillères.