Four mixte compact Combi Steam manuel 6 niveaux GN 2/3 R063M

Four mixte compact Combi Steam manuel 6 niveaux GN 2/3 R063M

Four mixte compact Combi Steam manuel 6 niveaux GN 2/3 R063M

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Description

Four mixte compact Combi Steam convection vapeur et mixte à injection directe manuel 6 niveaux GN 2/3 R063M

Petite place pour grande performance, au service de l'hôtellerie, restauration, brasserie, restauration rapide, traiteur, station service, take away, cafétaria, auberge, self service...

Mode de cuisson du four mixte compact Combi Steam : Air pulsé, Vapeur, Mixte, Basse température, Cuisson sous-vide, Régénération, Brunissement, Grill, Préchauffage, Rôti...

Capacité 6 niveaux GN 2/3 Manuel

Version combi Mixte / Manuel

Système motorisé 1 turbine système vapeur

Capacité 6 niveaux GN 2/3 (353 x 325 mm)

Distance entre niveaux 40mm (ou 65mm)

Puissance / Poids 5,3 Kw / 80 Kg

Température mini / maxi 30/260°C + Minuterie

Dimensions ext. L.530 x P.740 x H.730 mm

Eclairage / Voltage Halogène / 400 V/3/N - 50-60 Hz

Moteur thermo-résistant Avec inversion de marche

Turbine / Motorisation 1 moteur/ventilateurs puissants

Refroidissement porte Double vitrage sécurit

Réglage de la vitesse Possibilité 2 vitesses

Système d’injection d’eau A régulation électronique

Chambre cuisson Inox AISI 304 angles arrondis

Fiche technique

R063M MG19